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L’ortie figure parmi les plantes qui ont déjà fait leurs preuves. En effet, cette dernière est considérée comme étant une plante médicinale depuis la nuit des temps. Si vous n’étiez pas encore au courant des propriétés médicinales de l’ortie, découvrez ses vertus dans cet article. Au fil des paragraphes, vous en saurez un peu plus sur les principaux bienfaits de cette plante sur le corps humain, les maladies qu’elle parvient à soigner ou encore comment la consommer.
Comment reconnaître l’ortie comestible ?
L’ortie dioïque : l’ortie médicinale la plus prisée
De prime abord, il est primordial de savoir comment se présente l’ortie dioïque ou l’Urtica dioïca, celle qui peut être consommée par l’être humain. Voici donc les points à retenir concernant l’ortie dioïque, comme pourra le confirmer le site spécialiste masante-bienfaits.fr :
- hauteur : de 50 centimètres à 1 mètre ;
- feuilles : elles sont de forme triangulaire dentelée et possédant des poils urticants au niveau de leurs faces supérieures ainsi que sur la tige ;
Par ailleurs, la grande ortie est réputée pour ne pas être une plante douce et, comme le dit si bien cette expression populaire : « Qui s’y frotte, s’y pique » ! En effet, l’ortie pique et procure des démangeaisons à ceux qui s’approchent de trop près.
L’ortie brûlante
Il existe par ailleurs une autre espèce qui s’appelle : l’ortie brûlante. Il est intéressant de savoir que cette dernière possède les mêmes propriétés phytothérapeutiques que l’ortie dioïque
Où pousse l’ortie ?
Cette plante aux multiples bienfaits pousse dans les régions tempérées et dans tous les pays du monde incluant cette condition.
Les trois parties de l’ortie à utiliser
La grande ortie, appartenant à la famille des Urticacées, est enregistrée dans la liste des plantes médicinales de la Pharmacopée française. Pour en savoir plus sur cette dernière, sachez qu’elle est composée de trois parties bien distinctes, à savoir :
- la feuille ;
- la racine ;
- la graine.
Chaque partie soigne des maux précis.
La feuille de l’ortie
Il va sans dire que c’est la feuille de l’ortie qui est la partie la plus connue pour guérir ou soulager certaines maladies. Cela n’est pas étonnant, car les feuilles d’ortie sont très riches en fer ainsi qu’en silice. De ce fait, elle figure parmi les plantes reminéralisantes, très efficaces lorsque vous avez affaire aux maux suivants :
- une fracture ;
- des tendinites ;
- de l’ostéoporose ;
- une entorse, etc.
Par ailleurs, les feuilles de l’ortie sont également appréciées par les femmes lorsque les règles se font douloureuses et abondantes. En outre, les individus souffrant de problèmes de peau (acné, eczéma, etc.) n’hésitent pas à en consommer afin de retrouver une peau saine. Aussi, ces feuilles peuvent être prises pour prévenir les maladies suivantes :
- les rhumatismes ;
- l’arthrite ;
- les calculs rénaux, etc.
La racine de l’ortie
Cette partie de l’ortie est surtout prisée par les hommes qui souffrent de problèmes de prostate. En effet, une fois consommée, elle permet de diminuer les envies pressantes d’uriner et leur fréquence.
Les graines de l’ortie
Les graines de cette fameuse plante sont essentiellement destinées aux petits enfants qui n’arrivent pas encore à se contenir et qui mouillent souvent leur lit.
Comment inclure l’ortie dans les recettes de cuisine ?
L’ortie peut tout à fait se manger tel quel ou être incorporée dans des plats que vous pourrez concocter chez vous. En effet, il vous sera possible de la consommer de différentes façons :
- cuite ;
- fraîche ;
- séchée ;
- salée ;
- sucrée, etc.
Les recettes d’orties les plus populaires
La soupe aux orties est certainement celle qui est la plus célèbre. Cependant, vous pourrez également l’ajouter à diverses préparations à l’instar d’une quiche, d’un gratin, d’un cake ou encore d’un gâteau. En effet, l’ortie se mariera avec délicatesse à tous vos mets préférés.
