Recette saine : Mousse à la banane

Vous avez envie de mousse mais pas de graisses ni de calories ? Essayez cette recette saine de mousse à la banane sucrée au miel. Elle satisfera votre envie de sucré avec des ingrédients sains que vous ne penseriez pas à mettre dans une recette de mousse. Puisque la banane est un fruit que l’on peut se procurer toute l’année, elle est rapidement accessible et peu coûteuses. Cette recette ne contient que cinq ingrédients principaux donc elle est super facile à réaliser aussi ! Vous vous êtes déjà demandé quels sont les bienfaits d’une banane ? En plus d’être riche en vitamine B6, la banane est une bonne source de vitamine C, de fibres alimentaires et de manganèse. Les bananes sont également sans graisse, sans cholestérol et pratiquement sans sodium.

Mousse à la banane

Temps total : 55 min. Temps de préparation : 10 min. Temps de cuisson : aucun ; pour 4 personnes

Ingrédients 

• 2 cuillères à soupe de lait écrémé ; 
• 1 cuillère à soupe de miel brut ; 
• 1 cuillère à café. extrait de vanille ; 
• 1¼ de banane moyenne, tranchée, réserver 8 tranches pour la garniture ; 
• 250g de yaourt nature faible en matières grasses ; 
• 4 feuilles de menthe fraîche (pour la garniture ; facultatif) ; 
• Cannelle en poudre (facultatif)

Préparation :

1. placez le lait, le miel, l’extrait et la banane dans le mélangeur. Couvrir ; mixer jusqu’à ce que le mélange soit lisse ; 
2. placer le mélange de lait dans un bol moyen. Incorporer le yogourt ; bien mélanger puis couvrir. 
3. laisser refroidir au réfrigérateur pendant au moins 45 minutes ;  
4. répartir la mousse dans quatre petits bols de service ; 
5. idées de garniture : deux tranches de banane et une feuille de menthe et/ou de la cannelle en poudre

Information nutritionnelle : (par portion)

Calories : 105 Lipides : 1 g Lipides saturés : 1 g Cholestérol : 4 g Sodium : 45 mg Glucides : 22 g Fibres : 1 g Sucres : 17 g Protéines : 4 g

Mousse saine à la banane sucrée au miel

Pour 4 personnes

Ingrédients

• 2 cuillère à soupe lait écrémé ;
• 1 cuillère à soupe miel brut ; 
• 1 cuillère à soupe. extrait de vanille ; 
• 1¼ banane moyenne tranchée, réserver 8 tranches pour la garniture ;
• 250g de yaourt nature à faible teneur en gras
•  4 feuilles de menthe fraîche pour décorer ;
• cannelle

Préparation

1. placez le lait, le miel, l’extrait et la banane dans le mixeur. Couvrir ; mélanger jusqu’à l’obtention d’une consistance lisse.
2. placer le mélange liquide dans un bol moyen. Incorporer le yaourt petit à petit ; bien mélanger puis couvrir.
3. refroidir au réfrigérateur pendant au moins 45 minutes.
4. porter la mousse dans quatre petits bols de service.
5. idées de décoration : deux tranches de banane et une feuille de menthe et/ou de la cannelle en poudre.