Dans notre maison, la règle est que si le garde-manger n’est pas vide, il y a un repas quelque part à l’intérieur. Nous devons juste faire preuve de créativité. Ces repas sont toujours les meilleurs et les plus mémorables pour la famille. L’heure du repas et la nourriture rassemblent historiquement les gens. C’est l’une de ces choses universelles qui ajoutent de la valeur et apportent du sens à nos vies, pour le quotidien comme pour les occasions spéciales.
En tant que mère de sept enfants, cuisiner des repas tous les jours a nécessité une certaine créativité au fil des années. Je puise mes influences créatives dans le budget, les choix des enfants, l’héritage et la pure nécessité. Ces derniers mois, avec tout le monde à la maison, j’ai dû faire appel à cette même créativité avec beaucoup d’intention. La mise en garde a été le budget, la disponibilité dans les magasins, et la question récurrente finale « qu’est-ce qu’il y a dans le garde-manger ». Nos repas ont donc nécessité de la réflexion, de la créativité et de l’intention pour éviter l’épuisement ou la frustration. Nous voulons nos aliments préférés, réconfortants et bien sûr sains.
Stratégies d’achat d’épicerie
Les achats de nos jours nécessitent un plan. Cela a donc été notre stratégie pour garder le garde-manger et le congélateur adéquats. Voici quelques idées à considérer qui se sont avérées fructueuses.
- 1. Un approvisionnement de deux semaines en viande est l’objectif ultime pour être proactif avec le temps dans les magasins.
- 2. Acheter des articles tels que les légumes (voir le salsifis), les féculents et les produits de base en grande quantité lorsque c’est possible.
- 3. Profiter des soldes » acheter un, c’est gratuit « .
- 4. Créez un plan de repas provisoire.
- 5. Passez en revue votre liste d’épicerie potentielle et soyez prêt à faire des substitutions. Envisagez les substituts avant de faire vos courses afin d’avoir une idée lorsque vous serez dans le magasin. Ensuite, vous n’aurez pas à passer trop de temps à réorienter votre plan de repas ou à visiter plusieurs magasins (aller à Sillans la Cascade). La liste des substituts peut être modifiée.
- 6. Faites vos achats principalement dans les magasins Club (Costco, Sam’s, BJ’s, etc.) d’abord pour les grandes quantités, si possible. De nos jours, cela a du sens pour tout le monde, et c’est une bonne valeur pour le coût (connaissez le pied de mouton). Ensuite, faites vos achats ailleurs en fonction de la qualité et de l’approvisionnement. Il est important d’avoir un bon rapport qualité/prix.
- 7. Gardez un petit tableau effaçable à sec et un marqueur sur le réfrigérateur pour que chacun puisse rappeler à maman ou noter les articles épuisés ou en voie de l’être, vérifiez toujours le tableau avant d’aller au magasin et assurez-vous d’effacer le tableau après avoir acheté les articles.
- 8. Règle de la maison pour toute personne qui va au magasin : Toujours vérifier les étagères du magasin pour les articles prioritaires essentiels, quel que soit le besoin ( mouchoirs en papier, serviettes en papier, désinfectant pour les mains
Solutions créatives pour la planification des repas.
Pour ajouter un peu de plaisir et de variété à nos choix limités dans le garde-manger, nous avons créé des soirées repas pour tout le monde. Cette activité nous a permis de sortir de notre routine et d’utiliser ce que nous avons dans le garde-manger. Tout le monde aime ça. Mon mari s’est porté volontaire pour cuisiner ses plats préférés, à savoir du poulet frit et un petit-déjeuner complet. Les enfants adorent cela parce que je ne fais rien frire et que les flocons d’avoine constituent généralement le petit-déjeuner lorsque je cuisine.
Les enfants font équipe et font la cuisine en équipe. nNous utilisons cela comme une opportunité d’enseignement également. Ils doivent choisir ce qu’ils vont cuisiner en fonction de ce qui se trouve dans le garde-manger et le congélateur. Ils deviennent donc créatifs ; cela a été populaire pour les enfants, en ajoutant des éléments supplémentaires tels que des jalapeños, de l’ail ou des légumes à la pizza achetée en magasin.
Créer des souvenirs
Nous prenons la plupart des repas dans la salle à manger où nous avons accroché des guirlandes lumineuses ou des lumières de Noël blanches (ce que la plupart des gens ont dans le grenier). Les lumières créent une atmosphère et une expérience de repas relaxante et calme, une grande ambiance et une conversation, et la musique ajoute une touche agréable.
Dans l’ensemble, tendre la main à ma famille pour des idées de planification de repas nous a permis d’être créatifs et de rester connectés. La créativité concernant la planification des repas nous a donné beaucoup d’occasions de garder les yeux sur le positif et de chercher le bon côté des choses pendant cette période sans précédent. Nous nous sommes rapprochés tout en construisant des souvenirs en famille, et nous avons beaucoup appris les uns sur les autres. Cela nous a permis de nous concentrer sur les choses que nous avons, plutôt que sur celles que nous n’avons pas. Nous allons documenter ces moments et, espérons-le, continuer ces activités alors que nous avançons dans une nouvelle normalité.